Mutfak - Yemek terimi olarak Söğüş: 1- Üzerine yağ ve limon konulmadan ve birbirine karıştırılmadan yenen dilimlenmiş domates, salatalık vb.
2- Soğuk olarak yenen haşlanmış et.
2- Soğuk olarak yenen haşlanmış et.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Marj (Marge)
Eklenebilir pay (Ticari bir işlemde zarar tehlikesine karşı ayırılan p
- Selofan (Streç Film)
Mutfaklarda yiyecekleri korumak, saklamak için kullanılan rulo şeklind
- Liçi
Uzak doğuda özellikle Çin'de yetişen ve Kral meyvesi olarak da bilinen
- Breast Of Duck
Ördek Göğsü
- Kontrfile (Contre-filet)
Kesim hayvanlarında bel kemiğinin but tarafındaki dikensi çıkıntının i
- Liquid Container Jug
Termos
- Full-City Roast
Orta derecede fırınlanmış kahve çekirdeği. Yaygın olarak kullanılan bi
- Islatma
1-Bazı pasta (pandispanya, bisküvi, baba tatlısı vb) unsurlarını, şerb
- Lapa
Taneli gıdaların genellikle pirinç suyuyla kaynatılarak bulamaç haline
- Kef
Et haşlanırken suyun üzerinde biriken tortu, köpükler.
