Mutfak - Yemek terimi olarak Bastık (Yöresel Tanım): Pestil.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Oven Fırın
- Lonj Dana ve karacanın omuzu altından kuyruğa giden sırt kemiğinin yarı kıs
- Caf, Au Lait (Kafeole) Caffe Latte'nin Fransız versiyonu.
- Sotöz (Sauteuse) Sote işlerinde kullanılan, saplı, derin, çelik veya alüminyum tava; ka
- Pötifur (Peutits-four) Tek lokmalık küçük Fransız pastalarına verilen isim.
- Yumuşak Hamur Ekmek hamuru yumuşaklığında, elle açılabilir hamur. Mol hamur.
- Ançüez Hamsiye benzeyen, küçük bir deniz balığından (Anchoi) yapılan yağlı ve
- Bakraç Bakırdan yapılmış, kulplu derin kap.
- Pasta Kremi Süt, yumurta sarısı, şeker ve undan yapılan ve pastacılıkta kullanılan
- Homojen Maddelerin birbirleriyle iyice karıştığı, her tarafın da aynı özelliği