Mutfak - Yemek terimi olarak Etnik Restoran: Yalnızca belirli bir mutfağa ait yiyecek ve içeceklerin sunulduğu yerler.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ganaş (Guanache)
Pasta yapımında kullanılan çikolata kreması.
- Lemon Squeezer
Limon Sıkacağı
- Pestil
İnce yufka biçiminde kurutulmuş meyve ezmesi.
- Palaz
Kaz, ördek, güvercin ve bazı kuş yavrularının civcivlikten sonraki dur
- Buttered Bread
Tereyağlı Ekmek
- Firenk (Yöresel Tanım)
Domates.
- Ransidite
Yağların bekletilmeleri sırasında oksijen, sıcaklık, ışık, su ve bazı
- Pektin
Elma, ayva, limon gibi meyvelerin hücre sıvısında doğal olarak bulunan
- Deser (Dessert)
Yemeklerden sonra sunulan hafif tatlılara verilen isim.
- El Mikseri
Blenderin diğer ismi.
