Mutfak - Yemek terimi olarak Pezek, Pezik (Yöresel Tanım): Pazı bitkisi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Milföy Pasta, çörek ve börek yapımında kullanılan yağlı bir hamur türü.
- Krem Anglez (Creme anglaise) Vanilya sos. Yumurta sarısı, şeker ve sütten; pişirilerek yapılan past
- Hijyen İnsan sağlığının devamlılığı için gıdalardan ve çevreden kaynaklanabil
- Krim Taze, dinlenmiş sütün üzerinde biriken yağlı kısım.
- Tağşiş Bir ürünün doğallığını, içine başka bir şey karıştırarak bozmak.
- Köfte Baharı Köftelerde kullanılır.
- Köri Kimyon, biber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, zencefil, hintceviz
- Degorje (Degorger) Tuz, sirke veya limon suyundan geçirerek sebzenin acısını, sertliğini
- Cacık Sulandırılmış yoğurdun içine salatalık veya marul gibi yeşillik doğran
- Blanşı Pastacılıkta şeker ile yumurta sarısını çırparak beyazlaştırma usulü a