Mutfak - Yemek terimi olarak Rotisör (Rotisseur): Kebabçı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Glas Royal (Glace royal) Yumurta akı, 2-3 damla limon suyu ve pudra şekeriyle yapılıp pastaları
- Lonj Dana ve karacanın omuzu altından kuyruğa giden sırt kemiğinin yarı kıs
- Moril Kuzu mantarı.(Fr. Morille)
- Nuga-Nugatin Fındık, ceviz ya da yerfıstığının şeker, yağ, süt tozu ve kakao ile ka
- Yavan 1. Yağı az olan. 2. Katıksız. 3. Lezzeti olmayan, tatsız.
- Gıda Güvenliği Gıdalarda meydana gelebilecek ve tüketen kişilerde sağlık riski oluştu
- Islatmak Zor pişen kuru baklagillerin pişirme sürelerini kısaltmak için önceden
- Bumbar Koyun veya sığır kalın bağırsağı. Dolması yapılır.
- Kekik Etlerde, ızgaralarda, sebzelerde ve balıklarda kullanılır. Özellikle ç
- Estufad Esmer et suyu.