Mutfak - Yemek terimi olarak Antipasto: İtalyanların meze çeşitlerine verilen isim.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Dezenfeksiyon
Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerde var olan mikroorganizm
- Simit (sümüt) (Yöresel Tanım)
İnce bulgur.
- Korse (Corser)
Bir şeyler katarak veya yaparak yemeğin tadını arttırma.
- Dezenfektan (Desinfectent)
Herhangi bir ekipmanı, malzemeyi veya yüzeyi barındırdığı mikroorganiz
- Pompay
Saman elması.
- Mustard
Hardal
- Moleküler Gastronomi
Gıdaların pişirilmesi aşamasında gıdalarda meydana gelen değişimleri v
- Pickle
Turşu
- Artichoke Heart
Enginar
- Anason
Maydanozla aynı familyadan olan anason, tatlı likör tadındadır. Küçük
