Mutfak - Yemek terimi olarak Tray Mat: Tepsi Örtüsü
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Gato
Pastaların pandispanyasına verilen addır. Pasta, çörek anlamında da ku
- Provançale
Zeytinyağında kızarmış sarımsak ve rendelenmiş domates ile yapılan gar
- Espresso Macchiato
Espressonun üzerinde bir kat süt köpüğü olması.
- Benye (Beignet)
Fri hamuruna bulanarak yağda kızartılan meyve lokumu (Elmalı benye, an
- Otuz Dereceli Şurup
Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Yani:1 kg şeker ile 1 litre su kaynatı
- Pasta Kreması
Süt, yumurta sarısı, şeker ve undan yapılan ve pastaların arasına ve s
- Tip 1
Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklava
- Strawberry
Çilek Suyu
- Latte Machiatto
Buharlanmış sütün içerisine biraz espresso koymak.
- Tavuk Ütüleme
Tavuğun tüylü kısımlarının aleve tutularak tüylerinin yakılarak yok ed
