Mutfak - Yemek terimi olarak Du (Yöresel Tanım): İnce bulgur.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Çektirme Bir sıvıyı kaynatıp buharlaşmasını sağlayarak miktarını azaltma, koyul
- Hollandez Sos Yumurta sarısı, tereyağ ve limon suyu ile yapılan sıcak sos.
- Greyvi Etin pişirildikten sonra kalan suyunun koyulaştırılmış haline verilen
- Velute 1- Yağ, un, et suyu katılarak hazırlanan özel sos. 2- Et, balık, tavu
- Black Olives Siyah Zeytin
- Birinci Kategori Etler 1. Çabuk pişebilen yumuşak et parçaları, bonfile, kontrfile, antrkot,
- Palaz Kaz, ördek, güvercin ve bazı kuş yavrularının civcivlikten sonraki dur
- Honey Bal
- Mandolin Sebze kıymak, rendelemek veya kesmek için kullanılan profesyonel el al
- Cup Çay Kahve Bardağı