Mutfak - Yemek terimi olarak Du (Yöresel Tanım): İnce bulgur.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Belvü (Belle vue)
Güzel görünüm. Dekorlu ve hoş görünüm.
- Tur Vermek
Milföy, yaprak ve katmer hamurlarına yağ ekledikten sonra açıp katlaya
- Cuit Au Four (Küvi ofur)
Fırında pişirme usulü.
- Konsome
Yağı alınmış berraklaştırılmış et suyu.
- Briyoş (Brilloche)
Fransızlara özgü çörek veya bir tür yağlı çörek ekmeği.
- Forma
Hamur, ekmek veya başka bir unsuru süslü biçimde kesmek için kullanıla
- Baharat Demeti
Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet
- Liqueur
İçkiler
- Maya
Bazı türleri tek hücreli, bazı türleri çok hücreli, çekirdek yapılı ma
- Griye (Grille)
Bir yemeği ızgarada pişirme usulü.
