Mutfak - Yemek terimi olarak Çekilmiş Ekmekiçi: Normal ekmeklerin dış kabukları alınıp içi, bir rondo yardımıyla çekilerek inceltilir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kava Turecka
Çek Cumhuriyetinde kahveye 'kava' adı verilir. Kava Turecka ise Türk k
- Lemon Juice
Limon Suyu
- Fungusit
Mantar ve mantar sporlarının öldürülmesi veya kontrol altına alınması
- Mızıkmak
Lapalaşma. Su alarak pörsüme. Sulanma.
- Söğüş
1- Üzerine yağ ve limon konulmadan ve birbirine karıştırılmadan yenen
- Forma
Hamur, ekmek veya başka bir unsuru süslü biçimde kesmek için kullanıla
- Görgüt (Yöresel Tanım)
Kurutulmuş kavun dilimleri.
- Blanşı
Pastacılıkta şeker ile yumurta sarısını çırparak beyazlaştırma usulü a
- Sarıkök (Yöresel Tanım)
Safran.
- Vıcık
Cıvık. Sulanmış ve yapışkan.
