Mutfak - Yemek terimi olarak Gastronomik (Gastronomique): İyi yemek yapma sanatıyla ilgili.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Meal Tray
Yemek Tepsisi
- Ravye
Dört köşe veya dikdörtgen tabak. Salata veya meze servis edilen tabak
- Gebere (Yöresel Tanım)
Kapari.
- Hardal
Bu bitkinin tohumu un durumuna getirilir ve sirkeyle karıştırılarak ma
- Tartölet (Tartelette)
Küçük tartlar; bir kişilik veya bir lokmalık olur.
- Flato
Kemiklerinden ayrılmış et.
- Liyofilizasyon (Lyophilisation)
Gıdaların dondurulduktan sonra kurutulması işlemine verilen isim. Bu y
- Lolaz (Yöresel Tanım)
Börülce.
- Plaki
Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağı ile pişirilen yemek türü.
- Bakteriyolojik Toksin
Bakterilerin üretmiş oldukları toksin madde.
