Mutfak - Yemek terimi olarak Kost-Kontrol (Cost-controle): Maliyet kontrolü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ganaş (Guanache)
Pasta yapımında kullanılan çikolata kreması.
- Rozbif
Silindir veya yassı biçimli kemiksiz, içi çiğ kalmış sığır eti (iple s
- Selofan (Streç Film)
Mutfaklarda yiyecekleri korumak, saklamak için kullanılan rulo şeklind
- Uğra
Yufka açılırken hamurun tezgaha yapışmaması için serpilen kalın un.
- Fondan (Fondant)
Pastacılıkta kullanılan beyaz şekerleme; şuale ve ekler pastasının üze
- Kelem
Halk arasında beyaz lahanaya verilen isimdir.
- Liquid Container Jug
Termos
- Irish Coffee
Isıtılmış bir şarap bardağına 2 ölçü viski ve 1 çay kaşığı koyulur. Üz
- Kurut (Yöresel Tanım)
Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu.
- Pezük (Yöresel Tanım)
Pancar sapı.
