Mutfak - Yemek terimi olarak Gıda Zehirlenmesi: Tükettiğimiz gıdalarda var olan toksik maddelerin neden olduğu gıda kaynaklı hastalıklar.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Karayemiş (Yöresel Tanım)
Kirazı andıran daha az tatlı meyve.
- Moltan
Masa örtülerinin altına konulur. Kalın kumaştan yapılmış örtülerin mas
- İftariye
İftar için hazırlanmış çerez ve yiyecekler.
- Gastronom (Gastronome)
Damak zevki olan, ağzının tadını bilen, iyi yemekten anlayan kimse.
- Otuz Dereceli Şurup
Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Yani:1 kg şeker ile 1 litre su kaynatı
- Pançeta
Sığırın karınaltı eti. Deriyle işkembe arasındaki ince et tabakası.
- Pos
Satış noktası anlamına gelmektedir. Restoranlarda her bir masa veya ot
- Acebek (Yöresel Tanım)
Börülce.
- Kızartma Yağı
Yüksek ısıya ve defalarca ısınmaya dayanıklı olan kızartmalarda kullan
- Lavaş
Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek.
