Mutfak - Yemek terimi olarak Roll: Ekmek
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Sabayon Hafif ateşte çırpılarak pişirilip krem haline getirilmiş yumurta sarıs
- Batonet (Batonette) Yarım santim ya da 1 santim genişliğinde, 4-5 santim uzunluğunda çubuk
- Bir Yudum Sirke, şarap veya konyak şişesini bir kere eğdikten sonra dökülen mikt
- Dana Fond Dana kemiği ve aromatik(hoş kokulu) maddelerle yapılan ana sos. Kahver
- Kroket Yuvarlak, baston, silindir, üçgen gibi çeşitli şekiller verilerek kesi
- Buket (Bouquet) Demet, öbek, bağ.
- Mızıkmak Lapalaşma. Su alarak pörsüme. Sulanma.
- Araka İri taneli bezelye.
- Tip 1 Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklava
- Şıra Henüz fermante olmamış (mayalanmamış) üzüm suyu.