Fen Bilimleri terimi olarak Küf: Ekmek, peynir vb. organik gıda maddelerinin üzerinde, nem ve ısının etkisiyle oluşan, üreyen çoğu yeşilimsi renkli mantarlardan oluşan tabaka.
Mutfak - Yemek terimi olarak Küf: Organik maddeler üzerinde nem ve ısı etkisiyle oluşan, bazen yeşil renkte ve pamukçuk görünümünde olan mantar (küf mantarı).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Frenk Maydanozu
Yerli maydanozun kıvırcık yapraklısı. Kokusu daha hafiftir. Süslemeye
- Brioş
Yumurtalı, yağlı ve mayalı hamur kızartması.
- Yarma (Yöresel Tanım)
Buğday kırığı.
- Shopping Bag
Pazar Çantası
- Kremalama
Çorbaya veya sosa krema katma.
- Silme
Yiyecekle dolu bir kabın üzerinin bıçakla düzeltilmesidir.
- Isı
Sıcaklık ve soğukluk derecesi.
- Melas
Şeker kamışı ve pancar ezmesinden şeker alındıktan sonra kalan kısmı.
- Sote Etmek
1- Tava içinde ve hafif kızdırılmış az yağda, birkaç defa karıştırılma
- Üçüncü Kategori Etler
Birinci ve ikinci kategori etlerden sonra gelen et parçaları (haşlamal
