Fen Bilimleri terimi olarak Küf: Ekmek, peynir vb. organik gıda maddelerinin üzerinde, nem ve ısının etkisiyle oluşan, üreyen çoğu yeşilimsi renkli mantarlardan oluşan tabaka.
Mutfak - Yemek terimi olarak Küf: Organik maddeler üzerinde nem ve ısı etkisiyle oluşan, bazen yeşil renkte ve pamukçuk görünümünde olan mantar (küf mantarı).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Lemon Juice
Limon Suyu
- Salmak
İçine atmak, koymak veya dökmek. Pirinç veya makarna suya salınır.
- Dömi Glas
Yarı donmuş et suyu.
- Black Olives
Siyah Zeytin
- Haşlamak
Sebze, et ya da balığı suda kaynatarak pişirmek ya da sebzeleri daha ö
- Zar Şekli
Küçük küp (tavla zarı gibi) şeklinde kesme veya doğrama usulü.
- Hint Biberi
Keskin kokusu ve güçlü terpen aroması olan, tat bakımından karabibire
- Dövme (Yöresel Tanım)
Kabuğu çıkarılmış buğday.
- Muskat
Muskat ağacı meyvelerinden elde edilen bir baharat türü. Fındık büyükl
- Gebere (Yöresel Tanım)
Kapari.
