Mutfak - Yemek terimi olarak Selofan (Streç Film): Mutfaklarda yiyecekleri korumak, saklamak için kullanılan rulo şeklinde satılan plastik tabaka. Genelde LDPE (düşük dansiteli polietilen)'den üretilir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ekmek Küfü Doğal ekmek, peynir vb.yiyecekler üzerinde gelişen mikro akslı mantar
- Antre (Entree) 1- Ordövr. 2- Ana yemeklerden önce yenen başlangıç yemeği.
- Torşon (Torchon) 1. Mutfakta aşçılar tarafından, sıcak tepsi ve tava tutmak için kullan
- Buke Garni Sebze, et, tavuk ve deniz mahsulleri yemeklerin suyuna pişirme esnasın
- Krep Yumurta, süt un ile hazırlanan hamurdan tavada kızartılarak yapılan ta
- Ezme Püre.
- Isı Sıcaklık ve soğukluk derecesi.
- Arpacık Soğanı Fındık büyüklüğünde kuru soğan. Soğan tohumu.
- Çemenotu Sert, kahverengimsi sarı renkli bir tohumdur. Öğütülmüş olarak turşula
- Şeker Şeker kamışı, şeker pancarı, patates, havuç, mısır, buğday vb. bitkile