Mutfak - Yemek terimi olarak Bitirgen (Yöresel Tanım): Tatlı Kayısı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kuru zahter (Yöresel Tanım)
Tarsusta baharatla karıştırılmış ve dövülmüş karpuz çekirdeği.
- Ovaleks
Pastacılık alanında kullanılan, pasta ve keklere hacim ve yumuşaklık k
- Misk Otu
Kaz, ördek, yılanbalığı gibi yağlı yiyeceklerde ve yahnilerde kullanıl
- Tarhun
Bazı soslarda, salçalı et yemeklerde, soslarda, yumurtalarda ve salata
- Alavapör (A la vapeur)
Gıdaların buharda pişirilmesi usulü.
- Metabolizma
Canlı organizmada veya canlı hücrelerde hareketli, enerjiyi sağlamak i
- Rafine
1. Özen göstererek yapılmış yemek.
2. Birinci kalite madde (ekstra
- Fork-Knife-Spoon
Çatal- Bıçak- Kaşık
- Kerbel
Bir maydanoz türüdür. Salatalarda kullanılır.
- Glase
1- Arpacık soğan, havuç ve şalgamı şeker, tereyağı ve az su ile pişirm
