Mutfak - Yemek terimi olarak Catering Officer: İkram Memuru
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Basınçlı Tencere
Düdüklü tencerede yemek pişirme usulü.
- Kızartma Yağı
Yüksek ısıya ve defalarca ısınmaya dayanıklı olan kızartmalarda kullan
- Cereal (sereal)
Tahıl; tahıl ekmeği (çavdar, yulaf ekmeği)
- Karamela
Şekerin yakılması ile yapılan şekerleme; erimiş (kahverengi) şeker.
- Jü (Jus)
Pişerken etten veya tavuktan, pişme kabına akarak sertleşen (sük) yeme
- Jelatin
Çeşitli hayvanların kemik, deri ve bağ dokusunun kaynatılması ile elde
- Mayonez Tenceresi
Yemek ve pastacılık alanında çırpma işlerinde kullanılan derin ve dibi
- Gato
Pastaların pandispanyasına verilen addır. Pasta, çörek anlamında da ku
- Karayemiş (Yöresel Tanım)
Kirazı andıran daha az tatlı meyve.
- Main Course
Ana Yemek
