Mutfak - Yemek terimi olarak Catering Officer: İkram Memuru
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Şevketi bostan (Yöresel Tanım)
Rezene kökü.
- Cuit Au Four (Küvi ofur)
Fırında pişirme usulü.
- Frik (Yöresel Tanım)
Sertleşmeden toplanan buğday. Başakları tarlada yakılır, kurutulur, dö
- Salmak
İçine atmak, koymak veya dökmek. Pirinç veya makarna suya salınır.
- Karamela
Şekerin yakılması ile yapılan şekerleme; erimiş (kahverengi) şeker.
- Cinnamon Roast (Tarçın Fırınlama)
En kısa süreli fırınlama, açık kahverengi çekirdekler oluşur ve üzerle
- Çırçırgan
Dikenli bir çalı türüdür. Meyveleri sarı ve turuncu renklidir. Olgunla
- Piyaz Şeklinde Doğrama
Yarım ay şeklinde ince ay şeklinde doğrama
- Maillard Tepkimesi
Aminoasitlerin, ısı ve şekerlerin etkisiyle renk değiştirmesi reaksiyo
- Potable Water
İçilebilir Su
