Mutfak - Yemek terimi olarak Dömi Glas: Yarı donmuş et suyu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Marine
Et, balık tavuğa yumuşatmak, dinlendirmek ve tat vermek için aromatik
- Palaz
Kaz, ördek, güvercin ve bazı kuş yavrularının civcivlikten sonraki dur
- Caf, Au Lait (Kafeole)
Caffe Latte'nin Fransız versiyonu.
- Tip 1
Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklava
- Gastronom (Gastronome)
Damak zevki olan, ağzının tadını bilen, iyi yemekten anlayan kimse.
- Koçan
Lahana, marul gibi sebzelerde yaprakların çıktığı sert gövde, mısırın
- Nektarin
Şeftali ağıcına erik aşılanarak elde edilen şeftali tadında tüysüz mey
- Kup (Coupe)
Kupa bardağı içinde servis edilen dondurmalı deserler (peşmelba, belhe
- Avitaminoz
Vitamin yetersizliği.
- Tein
Çayda bulunan uyarıcı maddeye verilen isim.
