Mutfak - Yemek terimi olarak Buket (Bouquet): Demet, öbek, bağ.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Yavan 1. Yağı az olan. 2. Katıksız. 3. Lezzeti olmayan, tatsız.
- Bahü (Bahut) Kulplu orta boy ve küçük tencere.
- Kuzu Kulağı Yaprakları ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanılan tadı ekşim
- Du (Yöresel Tanım) İnce bulgur.
- Kasap İpi Düzgün kalmaları için kasapların kanatlı ve roti olacak etleri bağladı
- Polaz (Yöresel Tanım) Börülce.
- Sterilizasyon Mikropların yok edilmesi veya etkisiz hale getirilmesiyle sağlanan sak
- Sorunlular Menüde beğenirliliği düşük katkı payı yüksek yiyecekler.
- Kaserol Genellikle sos hazırlamada kullanılan, çeşitli boylarda olan derin ve
- Dömiglas (Demi-glace) Kahverengi Dana Fond'u yarıya kadar çektirerek elde edilen temel sos (