Mutfak - Yemek terimi olarak Sarıkök (Yöresel Tanım): Safran.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Seasonal Salad
Mevsim Salatası
- Heather
Su Isıtıcı
- Fiske
Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktard
- Akrilamid
Gıdaların pişirilmesi sırasında oluşan ve sağlığımız üzerinde olumsuz
- Buket Garni
Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet
- Çentikleme (Yöresel Tanım)
Bıçak vasıtasıyla dikey ve yatay vuruşlar yaparak ufak parçalara bölme
- Mushroom
Mantar
- Estragon
Tarhunotu; aromatik bir bitki.
- Emense (Emincer)
Bir yiyeceği 4-5 cm uzunluğunda ve 1-2 cm eninde ince dilimlere doğram
- Alazlamak
Bir gıdanın (sebze, et vb.) ateşte hafifçe tutulması, alevden geçirilm
