Mutfak - Yemek terimi olarak Kuru Tarhun: Tazesinin kullanıldığı her yerde kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Provançale
Zeytinyağında kızarmış sarımsak ve rendelenmiş domates ile yapılan gar
- HORECA
Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimeler
- Salmak
İçine atmak, koymak veya dökmek. Pirinç veya makarna suya salınır.
- Antre
1-Çorba ve başlangıç yemeğinden sonra sunulan üçüncü yemek. 2-Ana yeme
- Avitaminoz
Vitamin yetersizliği.
- Uykuluk
Süt danası veya kuzunun gerdan kısmında oluşan bezler. Kasaplık hayvan
- Du (Yöresel Tanım)
İnce bulgur.
- Hint Cevizi
Bir diğer adı müskat'tır. Beşamel sos ve benzerleri ile peynirli yemek
- Lifor (Yöresel Tanım)
Böğürtlen.
- Türüf
Toprağın içinden çıkarılan, siyah, yuvarlak, aromatik bir mantar türü.
