Kıymak Nedir?

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

• Sos Morney İçerisine gravyer peyniri, yumurta sarısı katılarak yapılan beyaz sos.
• Poşe Etmek Yiyeceğin kaynama noktasının altındaki sıcaklıkta pişirilmesidir. Kull
• Bigarad (Bigarade) Kahverengi fond'dan veya dömiglastan yapılan, tatlımsı sos: Portakal,
• Mercanköşk Kekiğe çok yakın bir ottur. Salatalardan başka et yemeklerinde, sebzel
• Muskat Muskat ağacı meyvelerinden elde edilen bir baharat türü. Fındık büyükl
• Rondo Kıyma ve parçalama işine yarayan mutfak aleti.
• Fizyoloji Canlıların hücre, doku ve organlarının görevlerini ve bu görevlerin na
• Pastörizasyon Gıdaların içerisinde bulunan ve yalnızca insan sağlığına zararlı mikro
• Gıda Katkı Maddesi Gıdaların üretilmesi sırasında gıdaların yoğunluk, renk ve duyusal öze
• Soya Eti Soya fasulyesi çekirdeğinin yağı alındıktan sonra yüksek oranda protei