Mutfak - Yemek terimi olarak Liçi: Uzak doğuda özellikle Çin'de yetişen ve Kral meyvesi olarak da bilinen, ceviz büyüklüğünde ve sert kırmızı kabuklu bir meyve türü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Silkme
İri doğranmış sebzelerle (tencerede tutup silkeleyerek) yapılan etli y
- Aminoasit
Proteini oluşturan birimler, monomerler.
- İnvert Şeker
Sofra şekeri sakarozun (sucrose) sitrik asit ve ısı etkisiyle kendi bi
- Fast Food
Vakti sınırlı olup açlığını yatıştırmak isteyen müşterilere hizmet sun
- Fork-Knife-Spoon
Çatal- Bıçak- Kaşık
- Rozbif
Silindir veya yassı biçimli kemiksiz, içi çiğ kalmış sığır eti (iple s
- Frenk Maydanozu
Yerli maydanozun kıvırcık yapraklısı. Kokusu daha hafiftir. Süslemeye
- Koagüle (Coagule)
Normalde bir sıvı içerisinde bulunan ve gözle görülmeyen katı maddeler
- Özleştirmek
Hamuru iyice yoğurarak esnek (homojen) hale getirmek.
- Salamandra
Kabin bölümünde ısıyı yalnızca yukarıdan veren fırın türü. Gratine işi
