Mutfak - Yemek terimi olarak Geçirme: 1- Soğuk veya sıcak sudan geçirme; soğutma veya sıcaklaştırma.
2- Süzgeçten geçirme, süzme. c- Elekten, süzgeçten, mikserden geçirerek ezme usulü.
2- Süzgeçten geçirme, süzme. c- Elekten, süzgeçten, mikserden geçirerek ezme usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ördek Palazı
4-6 aylık ördek yavrusu.
- Buket (Bouquet)
Demet, öbek, bağ.
- İslim
Buhar.
- Trüf (Truffe)
Akdeniz iklim kuşağının bazı bölgelerinde meşelik alanlarda ve meşe ağ
- Pezek, Pezik (Yöresel Tanım)
Pazı bitkisi.
- Fonse (Foncer)
Bir turta kalıbının veya çemberinin köşelerine tart hamurunu (pişerken
- Ezme
Püre.
- Düğürcük (Yöresel Tanım)
Bulgur tozu.
- Du (Yöresel Tanım)
İnce bulgur.
- Avitaminoz
Vitamin yetersizliği.
