Mutfak - Yemek terimi olarak Geçirme: 1- Soğuk veya sıcak sudan geçirme; soğutma veya sıcaklaştırma.
2- Süzgeçten geçirme, süzme. c- Elekten, süzgeçten, mikserden geçirerek ezme usulü.
2- Süzgeçten geçirme, süzme. c- Elekten, süzgeçten, mikserden geçirerek ezme usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Harç
Garnitür, sos, iç veya pişirme suyu olarak ayrı bir kapta hazırlanıp y

- Pirpir (Yöresel Tanım)
Semizotu kurusu.

- Ardıç
Kozaklılardan, yaz, kış yapraklarını dökmeyen, hoş kokulu, siyah-kırmı

- Milföy Hamuru (Föyöte Hamuru)
İnce yağ ve hamur tabakalarından oluşur. Un, tuz, sudan meydana gelen

- Cheese Corner
Bir Çeşit Peynir

- Çalkalama (Yöresel Tanım)
Ayran.

- Yaşlı Kahve
Sıcak ve nemli havada depolanan yeşil kahve çekirdekleri. Pahalı ve ar

- Oven
Fırın

- Krema Torbası
Pastacıların kullandığı, içine krema veya başka bir şey koyup sıkma iş

- Hint Biberi
Keskin kokusu ve güçlü terpen aroması olan, tat bakımından karabibire


