Mutfak - Yemek terimi olarak Verev Kesme: Bir köşeden karşı köşeye doğru kesme şekli.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Uğra
Yufka açılırken hamurun tezgaha yapışmaması için serpilen kalın un.
- Kasrol (Casserole)
Küçük saplı tencere.
- Kost-Kontrol (Cost-controle)
Maliyet kontrolü.
- Pezük (Yöresel Tanım)
Pancar sapı.
- Muskat
Muskat ağacı meyvelerinden elde edilen bir baharat türü. Fındık büyükl
- Yavan
1. Yağı az olan.
2. Katıksız.
3. Lezzeti olmayan, tatsız.
- Batonet (Batonette)
Yarım santim ya da 1 santim genişliğinde, 4-5 santim uzunluğunda çubuk
- Özleştirmek
Hamuru iyice yoğurarak esnek (homojen) hale getirmek.
- Moriy
Kuzukulağı mantarı. Genelde kurutulmuş olarak satılan pahalı mantar tü
- Breast Of Chicken
Tavuğun Göğsü
