Fen Bilimleri terimi olarak Öz Su: 1. Bazı bitkilerde, özelikle çamlarda oluşan, katı veya yarı akışkan salgı maddesi, reçine.
2. Bitki ve hayvan dokularında bulunan sıvı, usare.
2. Bitki ve hayvan dokularında bulunan sıvı, usare.
Mutfak - Yemek terimi olarak Öz Su: Et dokusunda bulunan lezzetli su (sük).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Gevrek
Kolayca kırılıp ufalanan.
- Ambalaj
İçerisinde bulunan ürünü koruyan, ürünün temiz ve güvenilir bir şekild
- Araka
İri taneli bezelye.
- Crema Bör
Yumurta sarısı ve koyu şuruptan yapılan pastacılıkta kullanılan bir so
- Narenciye
Portakal, limon, greyfurt, mandalina, bergamut ve turunç gibi Citrus c
- Sweet Corn
Tatlı Mısır
- Beriberi
B vitamini eksikliğinden ileri gelen hastalık.
- Soğan (Piyaz)
Kabukları soyulan soğan ikiye kesilir. Kesilmiş yüzü altta kalacak şek
- Çörekotu
Çöreklerde ve ekmeklerin üzerine pişirilirken serpilir. Salatalarda da
- Kup (Coupe)
Kupa bardağı içinde servis edilen dondurmalı deserler (peşmelba, belhe
