Mutfak - Yemek terimi olarak İran Pirinci: Bir basmati pirinç türü. İnce uzun kokulu pirinç. Çilav yapımında kullanılan pirinç.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Brioş
Yumurtalı, yağlı ve mayalı hamur kızartması.
- Boilled Carrots
Havuç Haşlama
- Glasaj (Glacage)
Glase yapma usulü, parlatma, cilalama. Kuvertürle pastanın üzerini kap
- Grilled Tomata
Izgara Domates
- Gevşetme
Yemeğin yumuşatılması, sulandırılması.
- Çağla
Bademin taze olarak yenilebilen şekli.
- Duy (Douille)
Şanti torbasının ucuna takılan ve krema, şanti gibi malzemelerin şekil
- Bastık (Yöresel Tanım)
Pestil.
- Kak (Yöresel Tanım)
Kurutulmuş meyve.
- Çölyak Hastalığı
Gluten intoleransı. İnsan vücudunun buğday proteini gluteni sindiremem
