Mutfak - Yemek terimi olarak Brunaous: Tavla zarı şeklinde bir doğrama stili.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Bakterisit
Bakterilerin öldürülmesinde etkili olan kimyasal madde. Bakteri öldüre
- Zencefil (Ginger)
Hindistan ve Malezya'da yetişen bir bitki kökü, toz baharatı da yapılı
- Dessert
Tatlı
- Laktoz
Süt şekeri, Glikoz ve galaktozdan oluşan bir disakkarit.
- Terbiye
Yumurta süt ve limon suyunun karıştırılmasından elde edilen, çeşitli ç
- Jül
Et, tavuk gibi yemekleri pişirme kabına, akan elde edilen sertleşen ye
- Brünuaz (Brunoise)
Sebzelerin çok küçük küp (tavla zarına benzer) şeklinde doğranması usu
- Tray Mat
Tepsi Örtüsü
- Refrigerator
Soğutucu
- Ongle (Onglet)
Sığırın karın boşluğunda bulunan, lezzetli ve lifli, bir et parçası.
