Mutfak - Yemek terimi olarak Karvakrol: Kekiğe tat ve koku veren maddedir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Benmari
Bazı yiyeceklerin düşük sıcaklıklarda pişirilmesi için kullanılan bir
- Kurut (Yöresel Tanım)
Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu.
- Kasrol (Casserole)
Küçük saplı tencere.
- Zencefil (Ginger)
Hindistan ve Malezya'da yetişen bir bitki kökü, toz baharatı da yapılı
- Ev Dışı Tüketim
Adından da anlaşılacağı üzere ev dışında restoran, otel, cafe, pastane
- Fumigasyon
Dumanlama işlemi. Et ve balıkları genellikle meşe odununun dumanına ma
- Meyve Jölesi
Şeffaf pasta, turta kuvertürü.
- Koenzim
Çoğunlukla fosfat içeren ve molekül yapılarını proteinlerin oluşturduğ
- Çapraz Bulaşma
Mikroorganizmaların, bulundukları bir gıdadan, ekipmandan ya da yüzeyd
- Erişte
İnce ince kesilerek kurutulan hamur.
