Mutfak - Yemek terimi olarak Kuru zahter (Yöresel Tanım): Tarsusta baharatla karıştırılmış ve dövülmüş karpuz çekirdeği.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Bazlama
Tatlı, kalın gözleme. Sacda pişirilen kalın yufka.
- Tepeleme
Bir kabın yiyecekle ağzına kadar dolu olmasına denir.
- Honey
Bal
- Muskat
Muskat ağacı meyvelerinden elde edilen bir baharat türü. Fındık büyükl
- Üçüncü Kategori Etler
Birinci ve ikinci kategori etlerden sonra gelen et parçaları (haşlamal
- Karayemiş (Yöresel Tanım)
Kirazı andıran daha az tatlı meyve.
- Fri (Frit)
Kızgın bol yağda pişirme usulü.
- Hijyen
İnsan sağlığının devamlılığı için gıdalardan ve çevreden kaynaklanabil
- Fri Pişirme Usulü
Kızgın yağda pişirme usulü.
- Lemon Juice
Limon Suyu
