Mutfak - Yemek terimi olarak Galeta Unu: Bayat ekmeklerin fırınlandıktan sonra ezilip elenmesi ile elde edilen toz (pane yemeklerde kullanılır).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Serviette
Peçete
- Bavet (Bavette)
Sığırın karın boşluğunun alt kısmında bulunan, kaburgalara bağlı, bift
- Varyasyon
Çeşitlilik, farklılık. Değişiklik.
- Caffeine (Kafein)
Arabica'da %1.1, Robusta'da ise %2.2 bulunan ve insanın keyfini etkile
- Bakraç
Bakırdan yapılmış, kulplu derin kap.
- Evye
Metal lavabo.
- Unkud
Meyve salkımlarına verilen diğer isim.
- Cıvık Hamur
Akıcı kıvamda hazırlanan hamurlar. Mesela; fri hamuru.
- Jöleli Cila
Tartların üzerine sürülen jelatinli ve şeffaf kuvertür. Küçük paketler
- Çilav
İran pirinci ile yapılan ve genellikle üzerinde et ile servis edilen b
