Mutfak - Yemek terimi olarak Havyar: Mersin balığının yumurtasından ezme ve tuzlama yöntemi ile yapılan siyah renkli yiyecek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Şeffaf Kuvertür
Jöleli cila. Tart ve jölelerin üzerine sürülür (tart jölesi olarak sat
- Tuzaklar
Beğenilirliği ve katkı payı düşük olan menü.
- Bir Taşım Kaynatmak
1. Bir defa kaynatıp almak. Kaynamaya başlama anı.
2. Sıvı bir gıda
- Arka Ofis
Otel ve restoranlarda müşteriyle doğrudan ilişki kurmayan mutfak, muha
- Kişniş
Kişniş genellikle şuruplarda ve likörlerde kullanılmaktadır. Kişniş şe
- Göce
1. Tarhana, bulgur yapmak için kullanılan kabuğu soyulmuş ve kırılmış
- Gurmand (Gourmand)
Çok yemek yiyen kimse. Obur.
- Jülyen
Sebzeleri ve meyveleri kibrit çöpü şeklinde doğrama.
- Kost (Cost)
Maliyet.
- Pezük (Yöresel Tanım)
Pancar sapı.
