Mutfak - Yemek terimi olarak Pezük (Yöresel Tanım): Pancar sapı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Tart Kalıpta pişen meyveli pasta.Tartalet ise küçük olanına verilen isimdir
- Pırpirim (Yöresel Tanım) Semizotu.
- Kuyruk Sokumu Sığır budunda, kuyruk kısmındaki, bulunan et parçası.
- Tavuk Ütüleme Tavuğun tüylü kısımlarının aleve tutularak tüylerinin yakılarak yok ed
- Ağır Metal İnsan vücudunda yüksek toksik etkiye neden olan metaller.
- Fizibilite Çalışması Bir işletmenin faaliyete geçmeden kurulacak tesisin maliyeti, beklenen
- Garnitür Et, tavuk ve balık gibi ana yemeği tamamlamak için yemeğin yanına kona
- Saomallar Menüde beğenilen ancak katkı payı düşük yiyecekler.
- Gastronorm Uluslararası standart ölçülerde olan mutfak araç-gereçleri (Gastronorm
- Maya Bazı türleri tek hücreli, bazı türleri çok hücreli, çekirdek yapılı ma