Mutfak - Yemek terimi olarak Pezük (Yöresel Tanım): Pancar sapı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Sakkarometre
Şeker şurubunun, şeker yoğunluğunu ölçen alet.
- Madalyon
Madalya şeklinde kesilmiş dilimler. Dana madalyon gibi yani 1 cm kalın
- Fungusit
Mantar ve mantar sporlarının öldürülmesi veya kontrol altına alınması
- İftariyelik
Ramazanda iftar açmak için, ilk ağızda yenileceklerin ve içeleceklerin
- Kelem
Halk arasında beyaz lahanaya verilen isimdir.
- Bazlama
Tatlı, kalın gözleme. Sacda pişirilen kalın yufka.
- Hint Cevizi
Bir diğer adı müskat'tır. Beşamel sos ve benzerleri ile peynirli yemek
- Full-City Roast
Orta derecede fırınlanmış kahve çekirdeği. Yaygın olarak kullanılan bi
- Dömi Glas
Yarı donmuş et suyu.
- Çörekotu
Çöreklerde ve ekmeklerin üzerine pişirilirken serpilir. Salatalarda da
