Mutfak - Yemek terimi olarak Fast Food: Vakti sınırlı olup açlığını yatıştırmak isteyen müşterilere hizmet sunmak amacıyla kurulan yiyeceklerin servise hazır halde bulundurulduğu ve hızla sunulabildiği işletme türüdür.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Sakız Kabağı
Dolmalık kabak.
- Ekler
1. İçi kremalı, üzeri çikolatalı fondanla kaplı pasta.
2. Pişmiş ha
- Glas Royal (Glace royal)
Yumurta akı, 2-3 damla limon suyu ve pudra şekeriyle yapılıp pastaları
- Espresso Con Panna
Espressonun üzerine krem konması.
- Buket Garni
Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet
- Roasted Lamb
Kuzu Fırın
- Ekşikulak
Kuzukulağının diğer ismi.
- Kahverengi Ve Koyu Dana Fond
Dana kemiklerini fırında kurutarak ve içine aromatik malzeme ilave edi
- Savoyer Bisküvi
Kedi dili bisküvi.
- Ossobuco
İlik kemiği anlamında, dana incikten madalyon şeklinde kesilen etlerle
