Mutfak - Yemek terimi olarak Mörang: Beze. Çırpılmış yumurta beyazına şeker ilave ederek elde edilen kurabiye çeşidi. (Fr. Meringue)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Devirli Menü
Belirli zaman aralıkları ile tekrarlanan menü grubu.
- Adisyon (Adition)
Lokanta, restaurant, kafe gibi işletmelerde sipariş edilen ürünlerin y
- Bakteriyolojik Toksin
Bakterilerin üretmiş oldukları toksin madde.
- Pasta Kreması
Süt, yumurta sarısı, şeker ve undan yapılan ve pastaların arasına ve s
- Sığ Tencere
Derin olmayan tencere.
- Kelek (Yöresel Tanım)
Olmamış kavun.
- Ezme
Püre.
- Hareng
Ringa balığı türünden bir balık. Lakerda gibi salamura olarak satılır.
- Tein
Çayda bulunan uyarıcı maddeye verilen isim.
- Vıcık
Cıvık. Sulanmış ve yapışkan.
