Mutfak - Yemek terimi olarak Pay (Pie): Hamurdan, börek şeklinde yapılan, tatlı ve sade yiyecekler.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Beer
Bira
- Hareng
Ringa balığı türünden bir balık. Lakerda gibi salamura olarak satılır.
- Cinger (Ginger)
Zencefil. Aromatik ve acı olan bir Asya bitkisi.
- Plate
Tabak
- Kuyruk Sokumu
Sığır budunda, kuyruk kısmındaki, bulunan et parçası.
- Espresso Ristretto
Espressonun bir modifikasyonu. Basınçlı suyu daha kısa süre açık tutup
- Klorojenik Asit
Kahvenin asiditesini veren ana asitlerden. Tadı kötü olup, kahve fırın
- Pirpir (Yöresel Tanım)
Semizotu kurusu.
- Brioş
Yumurtalı, yağlı ve mayalı hamur kızartması.
- Mijote (Mijoter)
Hafif ateşte, ağır ağır kaynatarak pişirme usulü.
