Mutfak - Yemek terimi olarak Pestil: İnce yufka biçiminde kurutulmuş meyve ezmesi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Verev Kesme
Bir köşeden karşı köşeye doğru kesme şekli.
- Stuffed Vine Leaves
Yaprak Dolması
- Spatula
Ağaçtan veya çelikten yapılmış yassı el aleti.
- Vanilya Sos
Krem anglez. Yumurta sarısı, şeker, vanilya ve sütten pişirilerek ve k
- Cibre (Yöresel Tanım)
Sıkılmış üzüm posası.
- Hamuçera (Yöresel Tanım)
Dağ çileği.
- Du (Yöresel Tanım)
İnce bulgur.
- Ararot
Sıcak iklimlerde yetişen Maranta isimli bitki ve diğer bazı bitki kökl
- İnvert Şeker
Sofra şekeri sakarozun (sucrose) sitrik asit ve ısı etkisiyle kendi bi
- Sos (Sauce)
Salça. Yemeğin suyu. Et, tavuk, balık sularından; yağdan elde edilen,
