Mutfak - Yemek terimi olarak Meyane (Beyaz): Eşit miktarlada un ve yağ kullanılarak hazırlanır. Yağ eridikten sonra unu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırarak ağır ateşte pişirilir.
Eşit miktarlarda yağ ve un kullanılarak hazırlanır. Meyane yapmak için margarin yağı kalın dipli bir tencerede erittikten sonra unu ilave edip tel yada tahta bir spatulayla karıştırarak çok ağır ateşte kumlu bir doku elde edinceye kadar pişirin. Bu meyanede un kesinlikle sararmamalıdır.
Eşit miktarlarda yağ ve un kullanılarak hazırlanır. Meyane yapmak için margarin yağı kalın dipli bir tencerede erittikten sonra unu ilave edip tel yada tahta bir spatulayla karıştırarak çok ağır ateşte kumlu bir doku elde edinceye kadar pişirin. Bu meyanede un kesinlikle sararmamalıdır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Düğücük (Yöresel Tanım) Ceviz ezmesinden yapılan bir tür çerez.
- Savoyer Bisküvi Kedi dili bisküvi.
- Pasta Kremi Süt, yumurta sarısı, şeker ve undan yapılan ve pastacılıkta kullanılan
- Sour Chery Juice Vişne Suyu
- Cacık Sulandırılmış yoğurdun içine salatalık veya marul gibi yeşillik doğran
- Keş Torba (süzme) yoğurdundan yapılan (parmesana benzer) sert peynir (maka
- Ütülemek Tavuk, hindi gibi kümes hayvanlarının kesilip tüylerinin yolunmasından
- Soft Drink Her türlü alkolsüz içeceklere verilen genel ad.
- PET (polyethylene terephthalate) Gıda ürünleri şişesi üretiminde kullanılan bir çeşit polyester.
- Kup (Coupe) Kupa bardağı içinde servis edilen dondurmalı deserler (peşmelba, belhe