Mutfak - Yemek terimi olarak Kızgın: 230 -240 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada kavrulur.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Sos Bernez Yumurta sarısı, tereyağı, sirke soğan yada sarımsak, biber ve maydanoz
- Grilled Tomata Izgara Domates
- Emülgatör Yoğunlukları birbirinden farklı ve birbirine karışmayan iki sıvıyı bir
- Kanalör (Canaleur) Kanal açma aleti. Süs için sebze ve meyvelere kanal açar.
- Lebeniye (Yöresel Tanım) Arapça yoğurt (leben) kökünden gelen "yoğurtlu çorba".
- İftariye İftar için hazırlanmış çerez ve yiyecekler.
- Ekler (Eclaire) Pişmiş hamurdan yapılan şuale krem tatlısının uzun olanı.
- Ayıklamak Seçmek temizleme. Örneğin sebzelerin istenmeyen bölümlerinden, pirinci
- Verev Kesme Bir köşeden karşı köşeye doğru kesme şekli.
- Orta Isı 150 - 180 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakika