Mutfak - Yemek terimi olarak Flöron (Fleuron): Soslu balık filetosu yemeklerinin yanına garnitür olarak konan ay şeklindeki küçük börek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Dana Fon Ju
Kahverengi sosu yarıya çektirilerek yapılan ana soslardan biri.
- Galeta Unu
Bayat ekmeklerin fırınlandıktan sonra ezilip elenmesi ile elde edilen
- Yer Elması
Papatyagiller ailesinden, yenilebilen kökleri yumru halde olan, kökler
- Mushroom
Mantar
- Çentmek
Sebze yada meyveleri bıçakla dikine her yönde kesikler yaparak minik m
- Pestil
İnce yufka biçiminde kurutulmuş meyve ezmesi.
- Hollandez Sos
Yumurta sarısı, tereyağ ve limon suyu ile yapılan sıcak sos.
- Lobiye
Fasulye. Bazı yörelerde fasulye yemeğine verilen isim.
- Yarma (Yöresel Tanım)
Buğday kırığı.
- Gavut (Yöresel Tanım)
Patlamış mısırın un hali.
