Mutfak - Yemek terimi olarak Beyaz Toz Karabiber: Karabiberin dış kabuğu alınmış ve öğütülmüş halidir. Karabibere göre daha keskin kokulu, fakat tadı daha hafiftir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Menu Menü
- Küf Organik maddeler üzerinde nem ve ısı etkisiyle oluşan, bazen yeşil ren
- Gastrik (Gastirque) Şekeri karamela yaptıktan sonra, sirke ilavesi ile sulandırılmış kahve
- Uğra Yufka açılırken hamurun tezgaha yapışmaması için serpilen kalın un.
- Laktoz Süt şekeri, Glikoz ve galaktozdan oluşan bir disakkarit.
- Kost (Cost) Maliyet.
- Bakteri Gözümüzle göremeyeceğimiz kadar küçük, tek hücreli ve mm'nin 1/1000'i
- Poelee Pişirme 1- Tavada pişirme yöntemi. 2- Derin bir tencerede, biraz su ve aro
- Fri (Frit) Kızgın bol yağda pişirme usulü.
- Polaz (Yöresel Tanım) Börülce.