Mutfak - Yemek terimi olarak Hardal: Bu bitkinin tohumu un durumuna getirilir ve sirkeyle karıştırılarak macun kıvamında bir karışım yapılır. Izgara etlerin yanında ve bazı soslarda kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Çalkalama (Yöresel Tanım)
Ayran.
- Poşe Etmek
Yiyeceğin kaynama noktasının altındaki sıcaklıkta pişirilmesidir. Kull
- Şiveydiz (Yöresel Tanım)
Taze sarımsak.
- Gıda Katkı Maddesi
Gıdaların üretilmesi sırasında gıdaların yoğunluk, renk ve duyusal öze
- Pandispanya
Birçok pastanın temel malzemesi olan yumurta, şeker ve undan yapılan,
- Sponge
Sünger
- Tirit
1. Et suyunda kızartılmış ekmek veya bayat ekmek konularak yapılan yem
- Ice Cube
Buz Parçası
- Ravye
Dört köşe veya dikdörtgen tabak. Salata veya meze servis edilen tabak
- Tart
Kalıpta pişen meyveli pasta.Tartalet ise küçük olanına verilen isimdir
