Mutfak - Yemek terimi olarak Hardal: Bu bitkinin tohumu un durumuna getirilir ve sirkeyle karıştırılarak macun kıvamında bir karışım yapılır. Izgara etlerin yanında ve bazı soslarda kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Lavaş Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek.
- Acur (Yöresel Tanım) Salatalık, kabak arası görünümlü bir sebze.
- Jü (Jus) Pişerken etten veya tavuktan, pişme kabına akarak sertleşen (sük) yeme
- Cheese Corner Bir Çeşit Peynir
- Buke Garni Sebze, et, tavuk ve deniz mahsulleri yemeklerin suyuna pişirme esnasın
- Maya Bazı türleri tek hücreli, bazı türleri çok hücreli, çekirdek yapılı ma
- Şevketi bostan (Yöresel Tanım) Rezene kökü.
- Hoşaf Kuru meyve (üzüm, incir, erik, kayısı vb.) kompostosu.
- Çiriş (Yöresel Tanım) Baharda kar kalktıktan sonra ilk yetişen yabani sebzedir. Pırasanın uf
- Süs Unsuru Bir yemeği veya yiyeceği süslemekte kullanılan maddeler (maydanoz yapr