Mutfak - Yemek terimi olarak Kazayağı: Beyaz çiçekli otsu bir bitkidir. Ispanak gibi pişirilir. Turşusu da yapılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Moka Yemen kahvesi, Adını Yemen'deki Muka şehrinden alır. 17. Yüzyıla kadar
- Devirli Menü Belirli zaman aralıkları ile tekrarlanan menü grubu.
- Kuver Yemek yeme usulüne ve yemeklerin sırasına göre yemekte kullanılacak ta
- Blanşı Pastacılıkta şeker ile yumurta sarısını çırparak beyazlaştırma usulü a
- Fizibilite Çalışması Bir işletmenin faaliyete geçmeden kurulacak tesisin maliyeti, beklenen
- Şeffaf Kuvertür Jöleli cila. Tart ve jölelerin üzerine sürülür (tart jölesi olarak sat
- İç Yağı Hayvansal yağ. Karın boşluğu yağı. Etlerdeki yağ. Kasaplık hayvanların
- Krema Sıvı kaymak, sütün yüzeyinde oluşan yağlı katman.
- Hareng Ringa balığı türünden bir balık. Lakerda gibi salamura olarak satılır.
- Türüf Toprağın içinden çıkarılan, siyah, yuvarlak, aromatik bir mantar türü.