Mutfak - Yemek terimi olarak Sos Remulat: İçerisine kapari, kornişon katılmış mayonezli sos.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Velute
1- Yağ, un, et suyu katılarak hazırlanan özel sos.
2- Et, balık, tavu
- Granüle (Granulee)
1. Tel şehriye biçiminde, çikolata ve çeşitli renklerde hazır satılan
- Pırpirim (Yöresel Tanım)
Semizotu.
- Hırçik (Yöresel Tanım)
Salatalık kabuğunun kurutulmuşu.
- Dereotu
Maydonozdan sonra en çok kullanılan taze ot. Sindirimi kolaylaştırıcı
- Bakteri
Gözümüzle göremeyeceğimiz kadar küçük, tek hücreli ve mm'nin 1/1000'i
- Bumbar
Koyun veya sığır kalın bağırsağı. Dolması yapılır.
- Drinking Water Fountain
İçme Suyu Musluğu
- Fiks Menü (Fixe Menu)
Tek tarife uygulanan ve sınırlı seçme olasılığı olan yemek menüsü.
- Kremşanti (Creme Chantilly)
Sıvı kremaya şeker ve vanilya koyup, çırparak elde edilen krem (tatlı
