Mutfak - Yemek terimi olarak Sos Remulat: İçerisine kapari, kornişon katılmış mayonezli sos.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Moleküler Gastronomi
Gıdaların pişirilmesi aşamasında gıdalarda meydana gelen değişimleri v
- Kavurmak
Bir şeyi bir kabın içinde kendisinden başka bir malzeme koymadan karış
- Düğülcek (Yöresel Tanım)
Bulgur elde edilirken ince bulgur eleğin üstünde kalır, altına geçen i
- Pul Biber
Acı taze biberlerin kurutulup pul haline getirilmesi ile yapılır.
- Meherek
Çırpılmış yumurta beyazınca şeker veya koyu şurup ilave edilerek elde
- Lifor (Yöresel Tanım)
Böğürtlen.
- Bowl
Kase
- Tooth Pick
Kürdan
- Plate
Tabak
- Silkme
İri doğranmış sebzelerle (tencerede tutup silkeleyerek) yapılan etli y
