Mutfak - Yemek terimi olarak Lamer (Yöresel Tanım): Kabak.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Refrigerator
Soğutucu
- Kaba Et
Kemiksiz et. Kemiksiz but eti.
- Konsantrasyon (Concentration)
Yoğunluk. Dıştan içe pişirme biçimi.
- Rotisör (Rotisseur)
Kebabçı.
- Fond Dö Vo
Dana fondu. Dana kemiğinden elde edilen et suyu ile hzırlanan temel ka
- Juleps
İçkili maden suları.
- Avitaminoz
Vitamin yetersizliği.
- Kızartma
Herhangi bir ısı yardımıyla, önce dış yüzeyinden başlayıp, kızartılara
- Kak (Yöresel Tanım)
Kurutulmuş meyve.
- Külbastı
Kuzudan veya danadan yapılan, közde pişirilmiş, ince biftek.
