Mutfak - Yemek terimi olarak Rafine: 1. Özen göstererek yapılmış yemek.
2. Birinci kalite madde (ekstra zeytinyağı; birkaç işlemden geçmiş tuz, pirinç, şeker vb.).
3. Kristalleştirme, damıtma gibi ayırma yöntemleriyle istenmeyen maddelerden arındırılmış madde (yağ, petrol vb.).
2. Birinci kalite madde (ekstra zeytinyağı; birkaç işlemden geçmiş tuz, pirinç, şeker vb.).
3. Kristalleştirme, damıtma gibi ayırma yöntemleriyle istenmeyen maddelerden arındırılmış madde (yağ, petrol vb.).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Arorat (Arrow-root) Amerika'da yetişen bir bitkiden yapılan nişasta.
- Süs Unsuru Bir yemeği veya yiyeceği süslemekte kullanılan maddeler (maydanoz yapr
- Benye (Beignet) Fri hamuruna bulanarak yağda kızartılan meyve lokumu (Elmalı benye, an
- Green Beans Taze Fasulye
- Korse (Corser) Bir şeyler katarak veya yaparak yemeğin tadını arttırma.
- Kayen Acı kırmızıbiber.
- Cost (Kost) Maliyet.
- Cheese Corner Bir Çeşit Peynir
- Mango Ekvatoral bölgelerde yetişen, patates büyüklüğünde, içi turuncuya çala
- Rio-Y Rio de Janeiro kaynaklı kahvelerde bulunan iyotlu, ilacımsı bir tat. A