Mutfak - Yemek terimi olarak Benye (Beignet): Fri hamuruna bulanarak yağda kızartılan meyve lokumu (Elmalı benye, ananaslı benye vb).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Marinad (Marinade)
Et, balık ve tavuğa; dinlendirmek, yumuşatmak ve tat vermek için, arom
- Pul Biber
Acı taze biberlerin kurutulup pul haline getirilmesi ile yapılır.
- Seasonal Salad
Mevsim Salatası
- Lapa
Taneli gıdaların genellikle pirinç suyuyla kaynatılarak bulamaç haline
- Pezük (Yöresel Tanım)
Pancar sapı.
- Biskin
Su içermeyen bitkisel margarin.
- Tuzaklar
Beğenilirliği ve katkı payı düşük olan menü.
- Yarka
Büyük piliç. Henüz yumurtlamamış tavuk.
- Kremalama
Çorbaya veya sosa krema katma.
- Herke (Yöresel Tanım)
Un, su ve yumurta karışımı.
