Mutfak - Yemek terimi olarak Lemon Juice: Limon Suyu
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Sığ Tencere
Derin olmayan tencere.
- Uğra
Yufka açılırken hamurun tezgaha yapışmaması için serpilen kalın un.
- Karbonhidrat
1. Bitkisel kaynaklı tüm gıda maddelerinde bulunan ve insan vücudu tar
- Terin (Terrine)
Toprak kap güveç; dikdörtgen ve derin kalıp şeklinde olan bu kap metal
- Közlemek
Izgara veya kömür ateşinde sebzelerin kabuklarıyla pişirilmesi.
- Kuşburnu (Yöresel Tanım)
Yabani gül ağacının meyvesi.
- Vesm
Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir.
- Közleme
Odun kömüründe pişirme usulü.
- Ançüez
Hamsiye benzeyen, küçük bir deniz balığından (Anchoi) yapılan yağlı ve
- Öldürmek
Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.
