Mutfak - Yemek terimi olarak Aromalı Bitkiler: Tarhun, nane, dereotu,maydanoz, kekik fesleğen, defne yaprağı, biberiye vb.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Rotisör (Rotisseur)
Kebabçı.
- Mustard
Hardal
- Mörang
Beze. Çırpılmış yumurta beyazına şeker ilave ederek elde edilen kurabi
- Jüliyen (Julienne)
Sebzeleri saman şeklinde doğrama usulü.
- Duy (Douille)
Şanti torbasının ucuna takılan ve krema, şanti gibi malzemelerin şekil
- Milföy Hamuru (Föyöte Hamuru)
İnce yağ ve hamur tabakalarından oluşur. Un, tuz, sudan meydana gelen
- Vapör (Vareur)
Buharda pişirme usulü.
- Gratine Etmek
1. Genellikle gratine edilecek yemeğin üzerindeki sosa rendelenmiş pey
- Frape
Dondurulmuş yada buzlu olarak hazırlanan meşrubat veya içkidir.
- Herbisit
Tarım alanlarında yabancı otları yok etmek ya da önlemek için kullanıl
