Mutfak - Yemek terimi olarak Közlemek: Izgara veya kömür ateşinde sebzelerin kabuklarıyla pişirilmesi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Strawberry
Çilek Suyu
- Lohusa Şekeri
Halk arasında "kızamık şekeri "olarak bilinir. Eritilmiş şeker, limon
- Ekşikulak
Kuzukulağının diğer ismi.
- Vıcık
Cıvık. Sulanmış ve yapışkan.
- Gavut (Yöresel Tanım)
Patlamış mısırın un hali.
- Kızartma
Herhangi bir ısı yardımıyla, önce dış yüzeyinden başlayıp, kızartılara
- Özleştirmek
Hamuru iyice yoğurarak esnek (homojen) hale getirmek.
- Standart Porsiyon
Aynı yemekten sipariş veren her müşteriye servis edilen yiyeceğin mikt
- Çekilmiş Ekmek İçi
Genellikle bayat olan ekmeğin kabuk kısmı alındıktan sonra kalan iç kı
- Albümin (Albumin)
Yumurta beyazında bulunan proteindir. Hayvansal pek çok üründe bulundu
